By 康乃馨的香
用料
- 香菜 100克
- 鸡蛋 3个
- 小米椒 2只
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 彩椒 1个
- 麻油 半勺
做法步骤
1、将香菜洗净控水备用
2、把香菜用开水出一下水，凉水冷却
3、出水好的香菜放在菜板切碎
4、切好装入容器中
5、配料切好备用
6、先打入三个鸡蛋
7、红椒倒入容器里
8、菜椒也加入，搅拌均匀准备下锅翻炒
9、锅里倒入油，将搅拌好的食材倒入锅里翻炒
10、炒好装盘即可，可以来吃喽
11、一股香菜的清香和鸡蛋的香味，非常好吃
12、非常简单方便的家常菜，喜欢的朋友们可以做一下试试哦
小贴士
这道菜油温不要太高放下去，太好容易将香菜的叶子煎糊了，那颜色就不好看了，其余都非常好做易学
香菜的营养功效
香菜辛、温，归肺、脾经。具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效。主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
1.和胃调中
香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
2.治疗感冒
身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。
3.祛除寒气
香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。
4.祛腥膻、增味道
香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。
5.发汗清热透疹
香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。
香菜的饮食禁忌
不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用，服维生素K时不应食用
不宜和动物肝脏同时食用
不宜与猪肉同食
服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
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